Ciudad de México.-
La Secretaría de Educación Pública (SEP) ha anunciado un cambio significativo en la alimentación dentro de las escuelas mexicanas como parte del programa Vida Saludable. A partir del 29 de marzo de 2025, ciertos alimentos y bebidas serán prohibidos en los espacios educativos, con el objetivo de mejorar la salud de los estudiantes y fomentar una dieta más equilibrada.
Mario Delgado, secretario de Educación Pública, presentó el plan que busca transformar los hábitos alimenticios de los alumnos a través de cuatro ejes clave: capacitación en nutrición saludable para estudiantes y maestros, promoción del consumo de agua, impulso a la actividad física y la eliminación de alimentos no saludables en las escuelas.
Alimentos prohibidos en escuelas
La SEP informó que, según la Norma Oficial Mexicana NOM-051, se prohibirán en las escuelas todos aquellos alimentos que contengan sellos de advertencia por exceso de azúcares, grasas saturadas, sodio o calorías. Entre los productos que no estarán disponibles para los alumnos se encuentran:
Refrescos y bebidas azucaradas, incluyendo jugos envasados y bebidas deportivas con altos contenidos de cafeína y azúcar.
Dulces y golosinas, como chocolates, caramelos y galletas con alto contenido de azúcares y grasas saturadas.
Papas fritas y snacks salados, ricos en sodio y grasas no saludables.
Comida rápida, como hamburguesas, pizzas y otros alimentos preparados con ingredientes procesados.
Alternativas saludables
En lugar de los alimentos prohibidos, las escuelas ofrecerán opciones más nutritivas como:
Frutas y verduras frescas de temporada, como manzanas, naranjas, plátanos, zanahorias y pepinos.
Yogurt natural sin azúcares añadidas, acompañado de frutas frescas.
Sándwiches con pan integral, carnes magras, quesos bajos en grasa y vegetales.
Ensaladas con una variedad de lechugas y verduras, acompañadas de aderezos bajos en calorías.
Agua natural, para fomentar una hidratación saludable.
Este cambio busca no solo mejorar la salud de los estudiantes, sino también inculcar hábitos alimenticios más conscientes y equilibrados desde una edad temprana. La SEP espera que el programa Vida Saludable genere un impacto positivo en la reducción de problemas de salud relacionados con la obesidad y otras enfermedades derivadas de una mala alimentación.
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