Hermosillo, Sonora.-
La detección de un caso de gusano barrenador en una res en Chiapas llevó al gobierno de Estados Unidos a suspender temporalmente la entrada de ganado procedente de México, lo que ha desatado preocupaciones en el sector ganadero y podría impactar significativamente el precio de la carne en el mercado nacional.
El hallazgo se realizó el pasado domingo en el Punto de Verificación e Inspección Federal de Catazajá, Chiapas, donde personal de la Secretaría de Agricultura confirmó la presencia del parásito en un cargamento proveniente del extranjero.
Impacto en el comercio y la producción ganadera
La medida de suspensión ha generado retrasos en la movilización de animales entre los estados del sureste del país, como Chiapas, Tabasco y Campeche, y otras entidades que dependen de este suministro, como Nuevo León, Veracruz, San Luis Potosí, Durango y Coahuila. Estos estados, además, suelen abastecerse de ganado importado desde Guatemala bajo estrictos protocolos zoosanitarios.
Ganaderos de Nuevo León señalaron que la interrupción en la cadena de suministro podría incrementar los costos de traslado, ocasionar estrés en los animales y generar pérdidas por enfermedades o muertes durante el transporte. De prolongarse la situación, se estima que el precio de la carne para los consumidores podría incrementarse entre un 13% y 18%.
Repercusiones para el consumidor final
El presidente de una organización ganadera en Nuevo León (no especificado) alertó que la escasez de ganado de engorda y los costos adicionales podrían impactar tanto los precios de la carne como los tiempos de recuperación del sector. “El costo de producción aumentará y el impacto llegará al consumidor final si esta situación no se soluciona en las próximas semanas”, señaló.
Medidas para controlar la situación
El gusano barrenador, considerado una plaga erradicada en México en el pasado, representa un riesgo para la salud animal y la seguridad alimentaria. Por ello, las autoridades han reforzado los controles zoosanitarios y las inspecciones en puntos de revisión para evitar la propagación del parásito a otras regiones.
El sector ganadero nacional está a la expectativa de que la situación sea controlada de forma expedita, pues cualquier prolongación podría agravar las afectaciones económicas y comerciales, además de aumentar la presión sobre los precios de la carne en el país.
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