Un reciente estudio de Kantar, división Worldpanel, revela un notable aumento en el consumo de cerveza en México, especialmente entre semana. La investigación indica que las ocasiones de consumo de cerveza han crecido un 9% en el último año, impulsadas por un incremento en el número de nuevos compradores y en la frecuencia de consumo.
La pandemia ha cambiado significativamente los hábitos de consumo, haciendo de la cerveza una opción accesible en el hogar, sin importar el día. Según Patsy Yescas, especialista de Kantar, “el consumo entre semana ha ganado relevancia con un aumento del 34% en las ocasiones, lo que representa más de 7 puntos porcentuales en los últimos dos años”. Los momentos de snacking han sido fundamentales en este crecimiento, duplicando su gasto en este periodo.
Preferencias y Nuevas Tendencias
El estudio destaca que la preferencia por la cerveza se debe a su sabor, frescura y al deseo de compartir entre grupos de más de tres personas. En este contexto, la cerveza light ha visto un auge en ocasiones especiales, atrayendo a quienes buscan una alternativa a su bebida habitual. Aunque aún representa un porcentaje pequeño, la cerveza sin alcohol está comenzando a ganar terreno en el mercado.
Punto Máximo de Consumo
Kantar señala que el consumo de cerveza alcanzó su punto máximo durante el segundo trimestre del año, coincidiendo con la llegada de la primavera y el verano. La cerveza clara sigue siendo la más popular, con formatos de 320 a 370 mililitros como los más consumidos. A pesar de que las marcas básicas mantienen su relevancia, se observa una tendencia hacia la premiumización, con un 20% del gasto proveniente de marcas plus o premium, que han aumentado 5 puntos en los últimos dos años.
Oportunidades en un Mercado en Transformación
Yescas concluyó afirmando que “el mercado de cervezas en México está experimentando una transformación significativa”. Destacó que las cervezas nacionales siguen siendo las preferidas, aunque las importadas están atrayendo a un número creciente de consumidores. Las nuevas tendencias en el consumo, como el aumento en el hogar y los hábitos de snacking, representan oportunidades clave para las marcas que se adapten a estos cambios.
Con un panorama en evolución, el sector cervecero mexicano parece estar en una senda de crecimiento, reflejando no solo una preferencia por la bebida, sino también un cambio en la forma en que los mexicanos disfrutan de ella.
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